Stanno per partire, in tutta Italia, i sette giorni “gluten free”: da sabato 16 maggio ha infatti inizio la Settimana Nazionale sulla Celiachia, iniziativa ideata dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) con diverse manifestazioni sparse per tutte le sedi regionali. A Roma verrà allestito uno stand al Museo Pietro Canonica di Villa Borghese (Viale Pietro Canonica 2 – Piazza di Siena): nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 maggio, dalle 10 alle 16, ottime degustazioni verranno accompagnate dai consigli di medici nutrizionisti. Si continua anche venerdì 22, però al Museo di Roma in Trastevere (Piazza Sant’Egidio 1/b). Giovedì 21, invece a Ladispoli, si terrà un convegno informativo in collaborazione con Assobalneari, che farà il punto sull’accoglienza in spiaggia dei celiaci con l’arrivo della bella stagione.
L’obiettivo è promuovere una campagna di sensibilizzazione e informazione di massa, parallelamente a Expo Milano 2015, che offre all’AIC un’ottima vetrina per introdurre quest’importante tematica nella riflessione globale sull’alimentazione. Secondo le stime, nel 2050 la Terra sarà abitata da 9mld di persone; di queste l’1%, pari a circa 90mila, dovrà nutrirsi senza glutine. Sarebbero circa 164mila i celiaci in Italia, dato in tendenziale aumento; nel 2013, nel solo Lazio, sono stati 971 i nuovi casi per un totale di 16mila diagnosticati, a Roma oltre 8mila. “Coniugare arte e cultura – ha dichiarato Paola Fagioli, Presidente AIC Lazio – è stato inevitabile per noi che siamo a Roma, città che accoglie ogni anno milioni di turisti provenienti da tutto il mondo. Fare cultura sulla celiachia e su una corretta e gustosa alimentazione senza glutine ci è sembrato un modo per comunicare anche con loro”.
