Tutto pronto per l’edizione 2018 di “Enologica Montefalco”, manifestazione dedicata al vino
Sagrantino e in programma nella località in provincia di Perugia dal 14 al 16 settembre. L’iniziativa, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco, Comune di Montefalco e Associazione Strada del Sagrantino, vede il coinvolgimento di 28 cantine che nelle loro sedi attività realizzeranno degustazioni su prenotazione. La kermesse, intitolata “A tavola con il Sagrantino”, intende essere un omaggio al food attraverso un viaggio- si spiega in una nota- per conoscere le eccellenze enogastronomiche ed artistiche umbre con banchi di degustazione, cooking show, incontri sull’abbinamento
cibo-vino, convegni e dibattiti, mostre d’arte, musica dal vivo e tour per conoscere più da vicino Montefalco e le meraviglie che la circondano. Presente anche “La Taverna del Sagrantino”, un’area ristorativa dove poter ordinare piatti della tradizione umbra. Novità invece della nuova edizione è il “Sagrantino a tavola”, un piatto ad hoc da gustare nei ristoranti aderenti, in cui l’ingrediente principale sarà il Montefalco Sagrantino Docg. Non mancherà infine un’intera area dedicata alle dolcezze con “L’isola delle dolcezze” dove si potrà degustare il Montefalco Sagrantino Passito Docg in abbinamento ai dolci tipici del territorio.
