L‘olio di oliva, vanto della tradizione gastronomica italiana, si prepara a far festa. Molti sono i comuni di Roma e dintorni che dedicano questo fine settimana di novembre a far conoscere le proprietà dell’oro verde. Qui di seguito una selezione a cura della nostra redazione.
Fara in Sabina (Rieti), XVIII Festa dell’Olio Nuovo di Canneto Sabino
Un tuffo nella tradizione culinaria sabina, un viaggio alla scoperta degli itinerari culturali della terra nostra. L’associazione Pro-Canneto, nell’ambito della manifestazione “Andar per olio e per cultura”, organizza la Festa dell’Olio Nuovo, uno dei prodotti tipici della Sabina. Tra le novità della manifestazione la presenza dei frantoiani con la premiazione della “Drupa d’argento”, una grande festa che Canneto dedica all’eccellenza dell’olivicoltura, all’olio appena franto, è il fiore all’occhiello della zona per valorizzare una produzione che si annuncia ottima per qualità e resa. Per maggiori informazioni: http://www.farainsabina.gov.it/turismo/la-terra-degli-olivi/lolivo-piu-grande-deuropa.html
Castel Madama (Roma), “OliOlive”
Una manifestazione che rende omaggio ai prodotti tipici e di agricoltura biologica del paese della Valle dell’Aniene. Protagoniste assolute della tavola le olive: nel rispetto della tradizione, ogni anno a Castel Madama ne vengono lavorate più di 50mila tonnellate! Per maggior informazioni: http://www.comunedicastelmadama.it/
Vico nel Lazio (Frosinone), “Pane e Olio in Frantoio”
Un weekend gustoso da leccarsi le dita: a Vico nel Lazio, città dell’Olio nel cuore dei Monti Ernici, il Frantoio culturale dell’azienda agricola olivicola degli Ernici, offre un’esperienza unica. Si potrà assistere alla spremitura e degustazione delle olive, dal sapore e profumo unici. Per maggiori informazioni: http://olivicoladegliernici.it/
