Una degustazione di vini naturali aperti al pubblico: alcune delle migliori aziende di vino dell’ultimo decennio si sono date appuntamento a Roma, il 7 e l’8 novembre, ad “Artigiani del vino”, alle Terme di Caracalla, presso Vivai Le Mura (via di S. Balbina 10).
Il meglio della produzione vinicola di diverse regioni italiane avranno modo di raccontare le loro storie e far conoscere i loro vini. Aziende storiche ed altre più giovani saranno presenti a questa fiera dei Vini Naturali, in omaggio ad uno dei prodotti motivo di vanto italiano.
Cosa distingue un Vino Naturale dagli altri? In generale i produttori che ricercano l’espressione del territorio nel vino evitano il ricorso a pratiche enologiche e all’utilizzo di sostanze chimiche. I vini naturali ambiscono ad un disciplinare più rigoroso rispetto agli altri, con “niente di aggiunto”.
Al vino, poi, si potrà naturalmente abbinare alcuni dei piatti della tradizione culinaria, sempre nell’ottica della sostenibilità.
Apertura al pubblico:
sabato 7/11, dalle ore 10.30 alle 21
domenica 8/11, dalle 11 alle 19
