Sabato 10 e domenica 11 dicembre
Due giornate di promozione e confronto sulla realtà dei vini naturali ed il quadro legislativo europeo di riferimento. Nei due giorni, oltre al convegno e incontri con i produttori, proiezioni di film, aperitivi con musica dal vivo e degustazioni. Verranno proiettati due film, sabato 10 dicembre a partire dalle ore 15: “Mondovino” un film di Jonathan Nossiter ( ITA, 2004) e “Resistenza Naturale” un film di Jonathan Nossiter (ITA, 2014).
Degustazione di vini naturali, dalle ore 10 alle ore 20 di sabato 10 e domenica 11 dicembre.
Il vino naturale proviene da uve coltivate in vigna con metodi tradizionali (trattamenti ridotti al minimo e impiegati solo al bisogno, non preventivamente, con rame, zolfo possibilmente di miniera e poltiglia bordolese), agricoltura biologica, agricoltura biodinamica o altri metodi naturali che escludono l’impiego della chimica di sintesi. Il vino naturale si fa in vigna partendo da vigneti posti in posizioni vocate, non forzando la produzione, stimolando l’equilibrio e la forza delle piante, lavorando per la fertilità del suolo. Alla fine le uve portate in cantina sono sane e ricche, solo partendo da queste uve si può fare un vino naturale.
L’elenco dei vignaioli partecipanti, con le regioni di provenienza:
ABRUZZO
– Stefania Pepe
CAMPANIA
– Salvatore Magnoni
– Casebianche
– Saldutti Enza
– Il Don Chisciotte
EMILIA ROMAGNA
– Maria Bortolotti
– Gualdora
– Solenghi
– Claudio Plessi
FRIULI
– Paraschos
LAZIO
– IL Vinco
– Ribela
PIEMONTE
– Saccoletto
PUGLIA
– Paolo Patruno
– Dei Agre
SICILIA
– Aldo Viola
– Bruno Ferrara Sardo
– Enotrio
– Fenech
TOSCANA
– Borgaruccio
– Busattina
– Coop. Agr. La Ginestra
L’evento è promosso da: gruppo europarlamentare GUE/NGL, Città dell’Altra Economia, terre e libertà Critical Wine
CITTA’ DELL’ALTRA ECONOMIA / zona TESTACCIO Largo Dino Frisullo, Roma.
