Io cucino, tu versi è lo slogan della serata di mercoledì 14 Novembre alle ore 20.30 al Ristorante Moi di Roma (Via antonio Serra, 15-Zona Fleming). Ai fornelli ci sarà il padrone di casa, lo Chef Thomas Moi, che proporrà piatti appositamente creati per l’occasione. A versare ci penserà invece Manfredi Scammacca del Murgo, produttore della cantina siciliana Murgo. Saranno, infatti, i suoi vini i protagonisti della cena degustazione proposta dal Ristorante Moi. Dall’antipasto al dolce i piatti sono abbinati ad alcuni dei prodotti più rappresentativi della cantina come l’Etna Bianco e l’Etna Rosso. Il costo è di 50 euro.
È necessaria la prenotazione: 06.87600399 o ristorantemoi@gmail.com
MENU
Benvenuti al Moi
Wafer di fegatini con gel di frutti rossi
Murgo Brut Rosé
Antipasti
Cannolo di baccalà mantecato, broccolo romano e olive
Tartare di palamita, rafano, rapa rossa e chips di riso
Murgo Etna Bianco
Primo
Risotto parmigiano, cardoncelli spinacini e salsiccia marinata all’Etna rosso di Murgo
Murgo Etna Rosso
Secondo
Anatra alla senape, topinambur e zucca
Murgo Etna Rosso
Dolce
Zuppetta di arancia siciliana con ricotta e cialda al pistacchio
Amaro Amarcardo arancia rossa e cardo
Moi
Cucina dinamica
Via Antonio Serra, 15 – Roma
Aperto dal lunedì al sabato dalle 19.30 a mezzanotte
