La tradizionale cucina “di strada” italiana, le migliori pietanze internazionali, una vasta selezione di birre artigianali e vini saranno i protagonisti del “Roma International Street Food”, in programma dal 30 settembre al 2 ottobre all’Ex Mattatoio Testaccio “Città dell’Altra Economia”.
Nella straordinaria area situata nel cuore di Roma, andrà in scena una tre giorni di eventi all’insegna dell’enogastronomia e del divertimento, con ben 50 truck e stand che ospiteranno vere e proprie cucine a cielo aperto. Un connubio perfetto caratterizzato da un programma di musica e intrattenimento ideato e pensato appositamente per giovani e famiglie con spettacoli dal vivo, show musicali e dj set alternativi.
“Il nostro principale obiettivo – sottolinea l’ organizzatore Alfredo Orofino responsabile eventi nazionale di Buongiorno Italia – è realizzare eventi, che possano diventare un veicolo di cultura rivolto ad un target trasversale: portare i giovani in una direzione di sano divertimento e permettere il contatto con le realtà locali. Il nostro tour è iniziato a marzo e ha già fatto tappa in 30 città italiane registrando sold out ovunque. In un momento così complicato, inoltre, vogliamo dare un’opportunità lavorativa ai ragazzi e alle piccole imprese, mettendo in evidenza realtà culturali anche al di fuori dell’ambito enogastronomico: arte, sport, cultura”.
I “truck food”, gli stand e le cucine di strada animeranno lo spazio dell’ex Mattatoio con una selezione di cibo per ogni palato. Sarà possibile gustare specialità e pietanze tipicamente regionali come la pani ca meusa, la bombetta pugliese, panzerotti, lo gnocc o fritto, gli arrosticini, gli a rancini, il caciocavallo impiccato, le crocchette tirolesi, i panini con panelle , ma anche la farinata, la pasta fresca, le olive ascolane, le care di fassona, gli sfinciuni, le sarde a beccafico, i calamari di collina, la cassatina siciliana e molto altro ancora. Oltre alle pietanze “Made in Italy” non mancheranno prodotti tipici internazionali e proposte fusion inedite, tra cui: i churritos, il barbecue americano, le empanadas, specialità peruviane e messicane, carne argentina e brasiliana, cucina greca e tante altre gustose sorprese.
Uno spazio ad hoc, inoltre, sarà destinato ai produttori italiani e stranieri di birre artigianali. I visitatori potranno intraprendere un eccezionale percorso per scoprire tutti i segreti della bevanda più antica del mondo. Dalla classica Ale alla profumata Berliner Weisse, dalla rinfrescante Bière Blanche alla Birra Light, dalla Brown Ale alla Bitter Stout. Dalle ricette più tradizionali a quelle più innovative, come la birra per celiaci, fino ai 7 volte campioni del mondo, provenienti dal centro Italia.
Il “Roma International Street Food” si terrà venerdì 30 settembre (dalle ore 18), sabato 1 e domenica 2 ottobre (dalle ore 12 alle ore 24).
