Piace in Italia, ma piace sempre di più all’estero, al punto da insidiare mercati storicamente blindati. Si tratta della birra artigianale prodotta in Italia, le cui esportazioni sono aumentate del 27 per cento nel 2015 rispetto all’anno precedente. Metà dei volumi esportati sono sbarcati in Gran Bretagna. Sembra un paradosso, eppure nei pub si diffonde la presenza delle produzioni artigianali tricolori. E anche la via per gli USA si sta aprendo. Lo fa notare la Coldiretti, sulla base di una analisi dei dati Istat relativi i primi cinque mesi del 2015. “Si tratta di un risultato – sottolinea la Coldiretti – che si e’ progressivamente consolidato con le esportazioni di birra dall’Italia nel mondo che sono triplicate negli ultimi dieci anni, in netta controtendenza rispetto alla crisi. A sostenere le esportazioni – sottolinea la Coldiretti – e’ infatti anche il boom nella produzione artigianale di birra Made in Italy”. “Oltre a contribuire all’economia la birra artigianale rappresenta anche – prosegue la Coldiretti – una forte spinta all’occupazione soprattutto tra gli under 35 che sono i piu’ attivi nel settore con profonde innovazioni che vanno dalla certificazione dell’origine a chilometri zero al legame diretto con le aziende agricole ma anche la produzione di specialita’ altamente distintive o forme distributive innovative come i brewpub o i mercati degli agricoltori di Campagna Amica. Una offerta variegata in grado di soddisfare gli otre 30 milioni di appassionati consumatori di birra presenti in Italia dove tuttavia il consumo procapite e di 29 litri, molto poco rispetto a Paesi come la Repubblica Ceca con 144 litri pro capite, l’Austria 107,8, la Germania 105, l’Irlanda 85,6, il Lussemburgo 85 o la Spagna 82. A sostenere la produzione italiana di birra ci sono le coltivazioni nazionale di orzo con una produzione di circa 860.000 tonnellate di orzo nel 2014 su una superficie complessiva investita di circa 226.000 ettari. Per quanto concerne la produzione di birra, la filiera cerealicola unitamente al Ministero delle Politiche Agricole ipotizzano un impegno annuo di granella di orzo pari a circa 90.000 tonnellate”.
