in foto: Pappardelle al cinghiale, piatto forte della sagra.
Alle 12:00 pranzo a base di pappardelle al ragù di cinghiale e cinghiale alla cacciatora, in serata cena con salsicce e carne grigliata. Il tutto annaffiato da vino rosso. È questo il menù della XIII edizione della Sagra del cinghiale a San Gregorio da Sassola, non lontano da Tivoli e a 40 km circa da Roma. La sagra si terrà il 12 giugno 2016 Durante la manifestazione sarà possibile anche visitare il Castello Brancaccio e la Villa comunale.
San Gregorio da Sassola, infatti, è un paesino dall’aspetto ancora medievale, un tempo protetto da Castello Brancaccio Questa costruzione, nata intorno al X secolo solo a scopi difensivi, si è poi trasformata con le ristrutturazione del Cinquecento e del Seicento in una lussuosa residenza nobiliare. Dal 1991 è diventato proprietà comunale ed oggi è gestito da privati.
